Tortillas

500 g Maismehl
ca. 2 Tassen lauwarmes Wasser
1 TL Salz
3 EL Öl

Maismehl in einen Schüssel geben, Öl und Salz zufügen, nach und nach lauwarmes Wasser dazugeben und durchkneten bis ein sich ein fester Teig bildet. Mit einem Tuch abdecken und den Teig 20 Minuten ruhen lassen. Anschließend aus dem Teig Kugeln formen und mit einer Tortillapresse Tortillas herstellen, anschließend in einer schweren Eisenpfanne ohne Fett von beiden Seiten backen.

Folgende Artikel erhalten Sie bei mercado mexicano:

• Maismehl für Tortillas Beutel 500 g
• Tortillapresse

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